查看动态大全:普洱茶什么度-普洱茶什么度喝最好「4月实时推荐」
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近二十年来，赞扬龙珠普洱茶有关普洱熟茶在渥堆发酵中出现的微生物的研究报告很多，每篇报告都列出若干微生物，普洱茶制茶壶价格基本上可归为三类。但黑曲霉其实是一种“好菌”，不仅无毒无害，在普洱茶发酵过程中，反而还能抑制黄曲霉生长、产毒，并降解黄曲霉毒素B1。而且，云南普洱茶散茶普洱茶渥堆发酵度是比较高的，黄曲霉菌往往无法耐受。
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其实不用过于担心，普洱茶能加蜂蜜在茶叶的发酵过程中，产生酵母以及繁殖霉菌能够有效地抑制其他有害细菌的生长。换言之，这些成分反而能够激发普洱茶叶内的有效成分，使茶叶的品质和口感变好。在黑曲霉的帮助下，普洱茶中的果胶、多糖会被分解掉，产生消脂减糖的效果。而且在发酵过程中，酵母和霉菌的繁殖，还能抑制有害细菌的繁殖。我们再来说说渥堆发酵的原理。
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这得益于普洱茶发酵中各种微生物的相互作用，老说茶普洱茶优势菌如酵母和霉菌的大量繁衍，能在很大程度上抑制细菌的生长，这在生理学上称为拮抗作用。 除此之外，虽然渥堆环境高高湿。普洱茶发酵过中共曲霉属、根霉属、青霉属和木霉属4类霉菌。其中，2003年普洱茶价格曲霉属是普洱茶发酵过中的优势微生物，云南碎银子普洱茶千山翠影以黑曲霉报道最多。
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